Après une première création commune le 22 mars 2018, le Chef Vivien Durand et la violoncelliste Julie Läderach ont décidé de retenter l'expérience, et ont imaginé une nouvelle performance gastronomique et musicale singulière le mardi 14 juillet prochain, au Restaurant Le Prince Noir à Lormont. Une soirée spéciale en ce jour de fête nationale, au tarif spécial de 45 euros (hors boissons).

 

Convaincus de l’influence indéniable de l’ouïe sur le goût, ils œuvrent ensemble pour créer une toute nouvelle expérience de dégustation, entre saveurs et accords, bouquets et harmonies :

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Travailler un produit sur des modes divers,  

Éveiller les papilles et l’écoute,

Être dans l’intime de la préparation, au cœur du projet et se laisser surprendre,

Inventer une performance à la carte, qui pourra se reproduire à l’envie.